Pâtisseries et Gâteaux

Cette fine pellicule de sucre à la cannelle qui craque sous la dent avant de fondre sur la langue — voilà exactement pourquoi je fais … Read more

Pendant des années, j’avais accepté que le pain à la banane soit forcément sec, dense ou trop sucré. Chaque fois que j’en préparais un, je … Read more

Le sac de farine était presque vide. Pas assez pour un gâteau, trop pour ne rien faire. Et dans la corbeille à fruits, une orange … Read more

Mon mari a mangé trois cuillères à soupe de la casserole avant même que je mette la glace au congélateur. Il s’est arrêté net, a … Read more

J’ai besoin d’un gâteau. Maintenant. Pas d’un gâteau qui nécessite de sortir le batteur sur socle, de sortir trois saladiers, de beurrer et fariner un … Read more

Quatrième fois en dix jours et je commence à peine à comprendre pourquoi ces barres fondantes à la citrouille et au pain d’épices me hantent. … Read more

Le plat était vide. Pas une miette, pas une trace de caramel collé au fond. Juste le regard un peu incrédule de ma belle-sœur qui … Read more

Non, ce n’est pas une question. C’est une déclaration. Mon cerveau, à 16h un dimanche pluvieux d’octobre, a décidé que seule une tarte normande au … Read more

Dix-neuf heures trente, un mercredi de novembre. La pluie tambourine contre la fenêtre de la cuisine, et la seule chose que je veux, c’est une … Read more

« Tu as déjà goûté les roulés à la cannelle version poire et beurre noisette ? » m’a lancé ma sœur un dimanche matin, les … Read more