Print

Wraps poulet avocat ultra rapides : 15 minutes chrono

wraps poulet avocat ultra rapides - featured image
Print Recipe

Des wraps au poulet et à l’avocat prêts en un quart d’heure, parfaits pour un lunch ou un dîner rapide. Une recette simple, équilibrée et savoureuse qui plaira à toute la famille.

Ingredients

Scale
  • 4 grandes tortillas de blé (ou de maïs)
  • 300 g de restes de poulet cuit (ou 2 blancs de poulet)
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 poignée de feuilles de laitue (ou de roquette)
  • Quelques brins de coriandre fraîche (optionnel)
  • 3 cuillères à soupe de yaourt grec nature
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime (ou de citron)
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 gousse d’ail écrasée (ou 1/2 cuillère à café d’ail en poudre)
  • Sel et poivre noir du moulin

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le jus de lime, le cumin, l’ail écrasé, une pincée de sel et du poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une sauce homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
  2. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez-la grossièrement à la fourchette. Ajoutez une pincée de sel et un filet de jus de lime.
  3. Effilochez le poulet cuit ou coupez-le en dés. Mélangez-le avec la moitié de la sauce.
  4. Placez une tortilla à plat. Étalez une couche d’avocat écrasé au centre, puis ajoutez le poulet, l’oignon émincé, la laitue et la coriandre.
  5. Rabattez les deux côtés de la tortilla vers le centre, puis roulez fermement du bord inférieur vers le haut.
  6. Coupez le wrap en deux en diagonale ou en trois tronçons. Servez immédiatement ou emballez dans du film alimentaire.

Notes

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des pois chiches écrasés ou du tofu fumé. Pour une version sans gluten, utilisez des tortillas de maïs ou des feuilles de laitue. Ajoutez du piment pour plus de piquant. Préparez la garniture à l’avance mais ajoutez l’avocat et la laitue au dernier moment pour éviter qu’ils ramollissent la tortilla.

Nutrition

Keywords: wrap, poulet, avocat, rapide, lunch, dîner, facile

Find it online: https://gateauxmaison.com/wraps-poulet-avocat-ultra-rapides-15-minutes-chrono/