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Pommes Cannelle Overnight Faciles pour Rentrée Pressée – 15 min

pommes cannelle overnight faciles - featured image
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Un petit-déjeuner sain et réconfortant, préparé en 15 minutes la veille, parfait pour les matins pressés de la rentrée. Flocons d’avoine, pomme râpée et cannelle s’unissent pour une texture crémeuse et un goût délicieux.

Ingredients

Scale
  • 80 g (1 tasse) de flocons d’avoine (classiques, non instantanés)
  • 250 ml (1 tasse) de lait (vache entier ou végétal non sucré)
  • 100 g (½ tasse) de yaourt nature (grec ou végétal)
  • 1 grosse pomme (Golden, Gala ou Pink Lady), râpée finement
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (ou miel, agave)
  • 1 c. à café bien pleine de cannelle moulue
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de chia (facultatif)
  • Pour le topping : dés de pomme fraîche, noix concassées, amandes effilées, filet de sirop d’érable

Instructions

  1. Lavez, épluchez (ou non) et râpez finement la pomme à l’aide d’une râpe à gros trous. Vous devriez obtenir environ 120 g de pomme râpée. Mettez-la dans un bocal en verre ou un bol avec couvercle.
  2. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle, la pincée de sel et les graines de chia (si utilisées). Mélangez rapidement avec une cuillère.
  3. Versez le lait, le yaourt nature et le sirop d’érable sur le mélange sec. Ne mélangez pas encore trop.
  4. Remuez énergiquement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. La pomme râpée doit être répartie uniformément. Le mélange semblera un peu liquide, c’est normal.
  5. Goûtez et ajustez le sucre ou la cannelle selon votre goût.
  6. Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur pour au moins 6 heures, idéalement toute la nuit.
  7. Le matin, sortez le bocal du frigo. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait (2-3 c. à soupe) et remuez. Garnissez de dés de pomme fraîche, de noix concassées, d’un filet de sirop d’érable et d’une pincée de cannelle. Dégustez bien frais ou à température ambiante.

Notes

Le ratio parfait est 1 volume de flocons pour 1,5 volume de liquide (lait + yaourt). Râpez la pomme finement pour une texture crémeuse. Ne mettez pas trop de cannelle, elle peut devenir amère. Préparez plusieurs bocaux à la fois pour la semaine. Le mélange se conserve 3 à 4 jours au frigo. Pour une version chaude, versez le contenu dans une casserole avec un peu de lait et réchauffez 2-3 minutes.

Nutrition

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