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Dîner rapide saucisses et poivrons sur plaque : recette facile en 30 minutes

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Un dîner rapide et sans stress, prêt en 30 minutes avec des ingrédients simples. Les saucisses dorées et les poivrons fondants se marient à la perfection pour un plat réconfortant qui sauve les soirs de semaine chargés.

Ingredients

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  • 6 à 8 saucisses (chipolatas, merguez, saucisses de Toulouse ou végétariennes)
  • 3 poivrons de couleurs différentes (rouge, jaune, orange)
  • 2 oignons rouges (ou jaunes)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de paprika doux (ou fumé)
  • 1 cuillère à café d’origan séché (ou thym)
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Quelques branches de persil frais (pour la garniture)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez les saucisses du réfrigérateur pour qu’elles soient à température ambiante.
  2. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les pépins et les membranes blanches. Détaillez-les en lanières d’environ 2 cm. Émincez les oignons en rondelles épaisses.
  3. Dans un grand saladier, combinez les poivrons, les oignons, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  4. Recouvrez votre plaque de papier sulfurisé. Étalez les légumes en une couche uniforme.
  5. Placez les saucisses par-dessus les légumes, en les espaçant un peu. Piquez-les légèrement avec une fourchette.
  6. Enfournez pour 20 minutes. Au bout de 10 minutes, sortez la plaque, retournez les saucisses et mélangez les légumes. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
  7. Vérifiez la cuisson : les saucisses doivent être bien dorées et les légumes tendres avec des bords légèrement caramélisés. Prolongez de 5 minutes en mode grill si nécessaire.
  8. Servez immédiatement, parsemé de persil frais haché. Accompagnez de pain croustillant, de riz ou d’une salade verte.

Notes

Pour éviter que les légumes ne brûlent, arrosez-les d’un peu d’eau ou de bouillon à mi-cuisson. Si vous aimez les oignons confits, coupez-les en tranches plus fines. Préparez les légumes la veille pour gagner du temps.

Nutrition

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