Cocktail Fraise-Basilic Rafraîchissant pour l’Apéro : 3 Recettes Faciles
Un cocktail estival rapide et facile à préparer, mêlant la douceur des fraises mûres à la fraîcheur herbacée du basilic, pour un apéro léger et désaltérant.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 1 portion 1x
- Category: Boisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de fraises fraîches (environ 1 1/3 tasse)
- 10 à 12 grandes feuilles de basilic frais
- 30 ml de jus de citron vert (environ 2 cuillères à soupe)
- 20 ml de sirop de sucre de canne (environ 1 1/3 cuillère à soupe)
- 150 ml d’eau gazeuse (environ 2/3 tasse)
- Glaçons à volonté
Instructions
- Lavez délicatement les fraises et le basilic. Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre. Détachez les feuilles de basilic des tiges. Gardez quelques petites feuilles pour la décoration.
- Placez les morceaux de fraises et les feuilles de basilic dans le fond d’un verre solide. Ajoutez le sirop de sucre de canne. Écrasez doucement le tout avec un pilon ou le dos d’une cuillère en bois pendant environ 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture avec des petits morceaux.
- Versez le jus de citron vert sur le mélange écrasé et remuez une fois pour incorporer. Goûtez et ajustez le sucre ou l’acidité si nécessaire.
- Remplissez le verre de glaçons presque jusqu’en haut.
- Versez doucement l’eau gazeuse sur les glaçons pour éviter trop de mousse. Remuez délicatement avec une cuillère à mélange.
- Décorez avec une petite feuille de basilic frais et une rondelle de citron vert. Servez immédiatement.
Notes
Pour une version alcoolisée, ajoutez 40 ml de gin, vodka ou rhum blanc. Le gin aux agrumes se marie particulièrement bien. Pour une version sans sucre, remplacez le sirop par du miel ou du sirop d’agave. La base écrasée (sans glaçons ni eau gazeuse) peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 heures.
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 80
- Sugar: 14
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 2
- Protein: 1
Keywords: cocktail fraise basilic, apéritif, boisson estivale, mocktail, sans alcool, gin, vodka, rhum