Recettes de Saison

Cette texture soyeuse qui nappe la cuillère sans jamais retomber — c’est pour ça que je fais ce velouté. Pas pour les épices, pas même … Read more

J’avais prévu une tarte au potiron classique pour Halloween. Une pâte brisée, une garniture lisse, des épices douces. Le genre de tarte qui fait son … Read more

Le marché regorgeait de courges ce jour-là. J’avais promis un dîner réconfortant à des amis, mais mon plan initial — un simple gratin — me … Read more

Le saladier était vide. Pas une goutte, pas un filament de courge, pas une miette de sauge. Mon mari m’a regardée, la cuillère encore à … Read more

Je n’ai jamais été douée pour faire de la compote de pommes cannelle fondante et réconfortante. Honnêtement, mes premières tentatives étaient un désastre. Je finissais … Read more

Novembre tombe sur le jardin, et la seule chose que je veux, c’est un bol de ce velouté potiron-châtaigne rôti. Pas pour impressionner qui que … Read more

Je pensais qu’une dinde rôtie parfaite demandait des heures de préparation, un thermomètre de cuisine hyper précis, et un talent inné venu de ma grand-mère. … Read more

Mon mari a regardé le plat, puis moi, puis le plat à nouveau. « C’est… une citrouille ? » a-t-il demandé, un sourcil levé. Honnêtement, … Read more

Il me restait une demi-pomme au fond du frigo, une fin de bloc de cheddar qui traînait depuis trois jours, et vingt minutes avant que … Read more

« C’est la meilleure soupe que tu aies jamais faite. » Mon frère a dit ça en reposant sa cuillère, et je l’ai cru. Pourtant, … Read more