Pâtisseries et Gâteaux

Mon père n’a jamais été un grand fan de cannelle. Pour lui, cette épice évoquait les infusions trop fortes de sa grand-mère, un souvenir qu’il … Read more

Le moule était vide. Pas une miette, pas un filet de glaçage oublié. Mon mari, qui d’habitude ne fait jamais de commentaire sur ce que … Read more

Ce parfum de beurre noisette et de pommes caramélisées qui envahit la cuisine, celui qui vous enveloppe avant même d’avoir ouvert la porte du four. … Read more

J’ai acheté une bouteille d’huile d’olive fruitée, la meilleure que j’aie jamais trouvée, en pensant qu’elle finirait dans une vinaigrette. Il a fallu exactement une … Read more

La lumière était grise, celle des après-midi où il ne fait ni vraiment jour ni vraiment nuit. Dehors, les premiers perce-neige pointaient sous une pluie … Read more

Cette odeur de biscuits écrasés, beurre fondu et vanille qui embaume la cuisine un dimanche après-midi pluvieux — celle qui précède toujours un moment de … Read more

Le fond de la cuve du batteur qui tourne encore quand je plonge une spatule en caoutchouc dans le chocolat fondu, une mèche de cheveux … Read more

Mon fils a réclamé ce gâteau pour son anniversaire trois week-ends de suite sans que je le propose. La première fois, j’ai cru à une … Read more

J’ai besoin de faire un gâteau d’anniversaire. Pas n’importe lequel – un gâteau qui crie la fête, qui explose de couleurs, qui fait ce petit … Read more

Je m’étais dit que la courge musquée, c’était bon en soupe ou rôtie au four, point barre. L’idée d’en fourrer un gâteau me semblait presque … Read more