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Bols repas poulet-riz prêts en 5 minutes : meilleure recette facile

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Une recette de bols repas rapides et réconfortants, parfaits pour les soirs de semaine où le temps et l’énergie manquent. Prêts en 5 minutes avec des ingrédients simples, ils sont personnalisables à l’infini et anti-gaspi.

Ingredients

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  • 200 g de riz cuit par bol (environ 1 tasse)
  • 150 g de poulet cuit par bol (environ 1 tasse)
  • Légumes croquants au choix : concombre en dés, carotte râpée, poivron rouge en lamelles, edamames
  • 1/2 avocat par bol
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (30 ml)
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame (5 ml)
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame (15 ml)
  • 2 oignons verts émincés
  • Optionnel : flocons de piment, jus de citron vert, cacahuètes concassées

Instructions

  1. Réchauffez le riz : si le riz est froid, placez-le dans un bol allant au micro-ondes et chauffez-le pendant 1 minute à puissance maximale. Remuez à mi-cuisson. Si vous utilisez une casserole, ajoutez une cuillère à soupe d’eau et chauffez à feu doux pendant 2 minutes, en remuant.
  2. Préparez le poulet : coupez le poulet cuit en dés ou effilochez-le à l’aide de deux fourchettes. Si le poulet est froid, réchauffez-le au micro-ondes pendant 30 secondes, ou dans une poêle sans matière grasse pendant 1 minute.
  3. Coupez les légumes : lavez et coupez vos légumes en petits morceaux. Le concombre en dés, la carotte en julienne, le poivron en fines lamelles.
  4. Préparez l’avocat : coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, et coupez la chair en tranches ou en dés. Arrosez-le d’un filet de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.
  5. Assemblez le bol : dans un grand bol, disposez le riz chaud en base. Ajoutez le poulet, les légumes, et l’avocat en les répartissant harmonieusement.
  6. Assaisonnez : arrosez le tout de sauce soja et d’huile de sésame. Saupoudrez de graines de sésame et d’oignons verts émincés.
  7. Mélangez et dégustez : mélangez délicatement tous les ingrédients avec une cuillère. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Servez immédiatement.

Notes

Utilisez du riz de la veille pour une meilleure texture. Ne surchargez pas le bol : 4 à 5 éléments maximum. La sauce est la clé : un filet de sauce soja et d’huile de sésame suffit. Pour un contraste de température, servez le riz chaud et les légumes frais. Conservez l’avocat et la sauce à part pour les restes.

Nutrition

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