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Bol protéiné crémeux au fromage blanc et granola

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Un bol protéiné crémeux au fromage blanc et granola, prêt en 5 minutes sans cuisson. Parfait pour un petit-déjeuner rapide, une collation post-sport ou un brunch improvisé, avec des ingrédients simples et une texture à la fois onctueuse et croquante.

Ingredients

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  • 200 g de fromage blanc (environ 7 oz)
  • 40 g de granola (environ 1/3 tasse)
  • 100 g de fruit frais (mangue, fraises, myrtilles, pomme, etc.) (environ 3/4 tasse)
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (15 ml)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia (optionnel) (15 ml)
  • 1 pincée de cannelle (optionnel)

Instructions

  1. Lavez et coupez les fruits en petits dés ou quartiers.
  2. Versez le fromage blanc dans un bol. Fouettez-le légèrement à la fourchette pour le rendre plus onctueux.
  3. Ajoutez les graines de chia (si utilisées) et mélangez. Laissez reposer 2 minutes.
  4. Disposez les morceaux de fruits sur le fromage blanc.
  5. Saupoudrez le granola par-dessus sans mélanger.
  6. Arrosez de miel ou de sirop d’érable en filet.
  7. Ajoutez une pincée de cannelle (optionnel).
  8. Dégustez immédiatement pour que le granola reste croustillant.

Notes

Pour un bol préparé à l’avance, conservez le granola dans un sachet hermétique séparé et ajoutez-le au dernier moment pour éviter qu’il ramollisse. Le fromage blanc et les fruits peuvent être mélangés et conservés au frigo jusqu’à 24 heures. Si le fromage blanc est trop liquide, égouttez-le 5 minutes dans une passoire fine.

Nutrition

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